Buch lesen Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, Champagner, Bier, Digestif und Kaffee

Beschreibung Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, Champagner, Bier, Digestif und Kaffee

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Prost! Wie wird eine Flasche Sekt geoffnet? Wie voll wird Wein in das Weinglas geschenkt? Wie wird die Kaffeetasse richtig eingedeckt? Solche und andere Fragen werden im vorliegenden Ratgeber beantwortet. Es erwartet Sie kein Wegweiser uber Weinanbau und Bierbrauerei. Der Schwerpunkt liegt vielmehr auf dem Einsatz der Getranke bei Tisch oder bei einem Event. Bei der fast unendlichen Vielzahl an geniessbaren Flussigkeiten, wird sich im Folgenden vorwiegend auf die klassischen Getranke konzentriert. Auf der einen Seite gibt es nach wie vor strenge Regeln, welches Getrank zu welcher Speise passt. Diese Regeln sollte der Gastgeber kennen. Andererseits darf in der heutigen Zeit der Gast das Getrank wahlen das er gerne trinken mochte, unabhangig von der Wahl der Speisen. Trotz dieser Freizugigkeit harmonieren einige Getranke besser zu bestimmten Speisen. Und zu bestimmten Anlassen passt ein Glas Champagner besser als ein Kolsch oder ein Alt. Richtig ist, dass sich das Getrank nach der ausgesuchten Speise richtet. Deshalb wird bei korrektem Service auch nicht direkt nach Ihrem Getrankewunsch gefragt, es sei denn, es handelt sich um einen Aperitif. Suchen Sie erst die Speise aus, um danach den passenden Getrankewunsch zu aussern. Auch wird eingegangen auf Soft-Getranke zum Beispiel bei Tagungen, Getranken auf Buffets bei Veranstaltungen und auf die klassische Getrankefolge bei Tisch. Und naturlich der Umgang bei und mit dem Aperitif und der das Menu abschliessende Digest

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